Ingredientes:

1 vaso de leche descremada

1 vaso de jugo de limón

ralladura de limón

1 clara de huevo

edulcorante líquido

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, menos la clara.

Añadir edulcorante líquido al gusto.

Poner en el congelador y, cuando esté medio helado, añadir la clara a punto de nieve y mezclarlo bien. Volver a meterlo en el congelador hasta que esté helado.